FINO ANTIQUE FERNANDO DE CASTILLA 50CL

FINO ANTIQUE

Fino Antique es un vino de Jerez fortifica elaborado por la bodega Rey Fernando de Castilla, en la D.O. Jerez, una de las bodegas centenarias de Jerez. Este vino es un Fino, una variedad de jerez conocida por su color dorado claro, su sabor seco y suave y su aroma a levadura y almendra.

ELABORACIÓN FINO ANTIQUE

Es elaborado con la varietal Palomino, que se cultivan en los viñedos de la bodega, mediante el sistema tradicional de criaderas y soleras en botas de roble americano, y tiene una vejez media de 9 años. Después de la fermentación, el vino se somete a una crianza biológica en barricas de roble americano durante un mínimo de cuatro años. Durante este tiempo, el vino se envejece bajo una capa de levadura llamada flor, que le da su sabor característico y suave.J

NOTA DE CONSERVACIÓN

Es un vino muy versátil que puede ser disfrutado solo o como acompañamiento de una gran variedad de platos. Se recomienda servirlo frío, a una temperatura de entre 6 y 8 ºC.

NOTA DE CATA

En el aspecto visual presenta un color dorado claro y brillante, con reflejos verdosos en el borde de la copa. En nariz, se pueden apreciar aromas a frutos secos y levadura, con un toque cítrico fresco y delicado.

En boca, Fino Antique es un vino seco, ligero y muy suave al paladar. Su sabor es fresco y equilibrado, con notas de almendra y un toque de salinidad que le da una personalidad única. Su final es prolongado y agradable, dejando un regusto fresco y elegante.

Marida perfectamente con pescados y mariscos, tapas y quesos suaves.

GAMA ANTIQUE

Este fino forma parte de la Gama Antique junto a un Amontillado, Palo Cortado, Oloroso y Pedro Ximénez. Una colección procedente de soleras individuales, de edición limitada y calidad excepcional. Cada uno presenta la vejez óptima para su estilo. Para mostrar a la vista su color, están presentados en botellas de cristal transparente.