FINO GUTIERREZ COLOSIA

FINO GUTIERREZ COLOSIA

Fino Gutiérrez ColosÍa es un fino de la Bodega Gutiérrez ColosÍa situada en El Puerto de Santa María desde 1838. La ubicación de la bodega es idónea para criar sus vinos, ya que los vientos secos del levante y húmedos del atlántico les confieren a los vinos autorregulación de la humedad y una delicada textura con aromas yodados y salinos intensos.

ELABORACIÓN

Este fino está elaborado con uva palomino fino mediante el sistema de criaderas y soleras, durante 3 años, bajo velo de Flor. De esta forma se obtiene vinos homogéneos y con sabor uniforme, además, la proximidad de las bodegas al mar le otorga características especiales. Una vez seleccionado el vino, se encabeza a 15º iniciando así el proceso de crianza biológica.

NOTA DE CONSERVACIÓN

Para degustar la esencia del Fino Gutiérrez Colosía, la temperatura de servicio idónea es entre 6º y 9 º.

NOTA DE CATA

El Fino Gutiérrez Colosía es un fino muy seco que presenta a la vista un color amarillo dorado pálido, con aromas punzantes y recuerdos salinos conferidos por la ubicación entre dos mares de la Bodega Gutiérrez Colosía. Y en boca un sabor persistente y ligeramente amargo, con recuerdos almendrados y reflejos refrescantes.

BODEGAS GUTIERREZ COLOSIA

Desde 1838, Bodegas Gutiérrez Colosía se ubican en la desembocadura, en la Bahía de Cádiz, del río Guadalete. Los vientos secos de Levante y húmedos de Poniente provenientes del Atlántico que soplan en El Puerto de Santa María, confieren a sus viene una autorregulación de la humedad para la obtención de vino únicos.

La bodega cuenta con una zona conocida como “nave de catedral”, característica por la gran altura y arcos que exponen a los vinos a la influencia del clima de la comarca de Jerez.

La estabilidad y calidad de los vinos Gutiérrez-Colosía están garantizadas por el tradicional sistema de sistema de criaderas y soleras.