AMONTILLADO 1822 SOLERA FUND. 50CL

AMONTILLADO 1822 SOLERA FUND. 50CL

El AMONTILLADO 1822 SOLERA FUND. 50CL de Bodegas Argüeso, es un amontillado que reposa en las mismas botas viejas adquiridas en 1822, un tesoro adquirido por las Bodegas Argüeso y expuesta al límite de lo que puede ser un vino de Sanlúcar de Barrameda.

ELABORACIÓN

Obtenido a partir de uvas 100% Palomino Fino este vino ha sido expuesto a una larga crianza biológica y, una vez desaparecido el velo de flor, dio paso a continuar con su maduración bajo crianza oxidativa en barricas centenarias bajo el sistema tradicional de Criaderas y Soleras. En su totalidad, cuenta una vejez media superior a 60 años. Graduación alcohólica del 22%.

TEMPERATURA DE SERVICIO

La temperatura recomendada para servir el Amontillado 1822 Solera Fund. 50CL es entre 12º y 14ºC, lo que no es necesario mantener en frío mientras se lleva a cabo su degustación.

NOTA DE CATA

Este amontillado parece oscuro a primera vista, pero tiene un color ámbar limpio. En nariz se detecta una intensidad aromática muy alta. Por otro lado, en boca se puede degustar el amontillado, con una gran complejidad y elegancia concentradas en un vino lleno de matices que se revela durante la cata, con un sabor muy punzante, ácido y salado. Marida perfectamente con quesos limpios, guisos, caza frita, carnes ahumadas y otros platos intensamente aromáticos.

PREMIOS

Este amontillado fue galardonado en los Premios Vinduero-Vindouro 2020 como ‘Mejor vino generoso de España y Portugal’.