AMONTILLADO LEON DOMECQ 50 CL

AMONTILLADO LEON DOMECQ 50CL

Amontillado Leon Domecq 50CL de Bodegas León Domecq, es un vino generoso perteneciente a la Gama de Vinos Premium de la bodega. Este amontillado tiene su origen en las centenarias Bodegas Vides, las cuales elaboraban sus vinos de forma artesanal y tradicional como los almacenistas.

ELABORACIÓN

Amontillado Señorío de Callao está elaborado con uva 100% Palomino Fino procedente de tierra Albariza, Jerez Superior. Con una vejez media de 20 años mediante el sistema dinámico de Soleras y Criaderas, cuenta con una crianza combinada, la cual se inicia con la crianza biológica bajo velo de flor 7 años, para luego finalizar con la crianza oxidativa a lo largo de los siguientes 12 años. Graduación alcohólica 18% vol.

TEMPERATURA DE SERVICIO

La temperatura recomendada para servir es de 14ºC, y idóneo para ser acompañado con pescado azul, carnes blancas como pollo, pavo, cerdo, étc; embutidos como jamón y quesos curados, y una guarnición de verduras.

NOTA DE CATA

A simple vista presenta color ámbar, limpio en apariencia. En nariz se percibe que sus aromas son complejos y punzante con aromas a avellanas. Y en boca es un vino seco, mineral y salino, con recuerdos a frutos secos y final largo y persistente.