FINO ROMATE

 FINO ROMATE

Fino Romate es un clásico fino de Jerez elaborado por las Bodegas Sánchez Romate, una de las bodegas históricas y más antiguas de Jerez. Bajo la Denominación de Origen Jerez, es una magnífica opción para maridar con aperitivos, queso, jamón ibérico, marisco y frutos secos.

ELABORACIÓN

Está elaborado con uva Palomino, de viñas ubicadas en los mejores pagos de Jerez Superior. Encabezado a 15% vol. ha pasado por una crianza biológica bajo velo de flor media de 3-4 años, mediante el sistema tradicional de criaderas y soleras.

NOTA DE CONSERVACIÓN

Se recomienda servir en un catavinos tradicional, si es amplio, o bien una copa de vino blanco. Una vez abierta la botella, debe mantenerse en frío en un cubitera con hielo, ya que la temperatura de servicio idónea es entre 6º y 8 º C.

NOTA DE CATA

A la vista presenta un color amarillo pajizo, brillante y transparente. En cuanto al gusto, es ligero, seco en el paladar y acidez agradable; y en nariz es punzante.