AMONTILLADO DIOS BACO

AMONTILLADO DIOS BACO

Amontillado Dios Baco, de Bodegas Dios Baco, es un amontillado muy especial elaborado combinando la crianza biológica y la oxidativa dando como resultado un vino Se trata de un vino muy complejo, tanto por su elaboración y vejez. Cuenta con una graduación alcohólica del 18%.

ELABORACIÓN

Este amontillado está elaborado con la varietal Palomino combinando la  crianza biológica durante los primeros 4 años de maduración al estilo de los finos y las manzanillas, y en la maduración de 9 años se le corta la flor para pasar a la crianza oxidativa durante otros 10 años mediante el tradicional sistema de criaderas y soleras.

TEMPERATURA DE SERVICIO

La temperatura recomendada para servir es entre 12º y 14ºC, lo que no es necesario mantener en frío mientras se lleva a cabo su degustación.

NOTA DE CATA

Este amontillado percibe a simple vista un color oro viejo. En nariz se percibe un aroma muy potente. En cambio en boca es un amontillado seco pero muy elegante.

Combinación perfecta para maridar con foie, quesos, jamón ibérico, platos exóticos.

PREMIOS

Este amontillado ha conseguido un total de 91 puntos en Guía Peñín. Y ha obtenido la medalla de Oro en los Premios Mezquita de Córdoba.