AMONTILLADO ANTIQUE 50CL

AMONTILLADO ANTIQUE 50CL

Amontillado Antique 50Cl de Bodegas Fernando de Castilla, es un amontillado viejo de edición limitada que mantiene toda la pureza al no someterse a filtraciones. Se presenta en botella de 50 cl. Tiene una producción de 4.000 botellas.

 ELABORACIÓN

Elaborado con uva 100% Palomino Fino procedente de suelos albariza, es un vino con una crianza biológica de 20 años en soleras y criaderas, encabezado a 19º y sometido a envejecimiento oxidativo. Se embotellan en la propia solera en botellas de cristal transparente para mostrar su color original, sin filtrar. Sus viñedos están situados a 80 metros sobre el nivel del mar.

 TEMPERATURA DE SERVICIO

La temperatura recomendada para servir es entre 7º y 10ºC, lo que es necesario mantener en frío mientras se lleva a cabo su degustación.

 NOTA DE CATA

Este amontillado se percibe a simple vista un color ámbar yodado. En nariz es punzante y aromático. En boca resulta elegante con sensaciones de almendras. Envolvente y seco con largo final retronasal.

Ideal para maridar con platos muy elaborados, carnes blancas, pescado azul y quesos curados.

 GAMA ANTIQUE

Este Amontillado forma parte de la Gama Antique junto a un Fino, Palo Cortado, Oloroso y Pedro Ximénez. Una colección procedente de soleras individuales, de edición limitada y calidad excepcional. Cada uno presenta la vejez óptima para su estilo. Para mostrar a la vista su color, están presentados en botellas de cristal transparente.