AMONTILLADO ANTIQUE 50CL

AMONTILLADO ANTIQUE 50CL

Amontillado Antique 50Cl de Bodegas Fernando de Castilla, es un amontillado viejo de edición limitada, sin filtrar. La Gama Antique se embotella en formato de 50 cl. Este amontillado tiene una producción de 4.000 botellas.

 ELABORACIÓN

Elaborado con uva 100% Palomino Fino procedente de suelos albariza, es un vino con una crianza biológica de 20 años en soleras y criaderas, encabezado a 19º y sometido a envejecimiento oxidativo. Se embotellan en la propia solera en botellas de cristal transparente para mostrar su color original, sin filtrar. Sus viñedos están situados a 80 metros sobre el nivel del mar.

 TEMPERATURA DE SERVICIO

La temperatura recomendada para servir es entre 7º y 10ºC, lo que es necesario mantener en frío mientras se lleva a cabo su degustación.

 NOTA DE CATA

Este amontillado se percibe a simple vista un color ámbar yodado. En nariz es punzante y aromático. En boca resulta elegante con sensaciones de almendras, seco y largo final.

Este amontillado combina muy bien con pescado azul, carnes blancas, y quesos curados.

 GAMA ANTIQUE

Este Amontillado forma parte de la Gama Antique junto a un Fino, Palo Cortado, Oloroso y Pedro Ximénez. Una colección procedente de soleras individuales, de edición limitada y calidad excepcional. Cada uno presenta la vejez óptima para su estilo. Para mostrar a la vista su color, están presentados en botellas de cristal transparente.