MANZANILLA EN RAMA 8 AÑOS CARVAJAL

 MANZANILLA EN RAMA 8 AÑOS CARVAJAL

Manzanilla en Rama 8 años Carvajal es un vino generoso de Sanlúcar de Barrameda elaborado con uva 100% palomino fino, criado bajo velo de flor durante ocho años y embotellado sin filtrar para preservar su carácter auténtico y complejo. Es un vino seco, ligero y fresco, ideal para acompañar una variedad de platos y disfrutar como aperitivo.

ELABORACIÓN

Está elaborado con uva 100% Palomino Fino y cuenta con una larga crianza biológica de 8 años bajo velo de flor mediante el tradicional sistema de criaderas y soleras. Ha sido embotellada en Rama antes, antes de llegar incluso a perderse la flor, solo con un ligero filtrado para conservar todas las cualidades y características naturales que adquirió durante su crianza en las barricas roble americano. Esto le otorga una mayor complejidad y autenticidad al producto final. Y por eso, en ocasiones, puede precipitar y presentar alguna turbidez.

TEMPERATURA DE SERVICIO

Se recomienda servir a una temperatura media de 6º y 8º para poder apreciar los matices a levadura heredados de la crianza bajo velo de flor.

NOTA DE CATA

A la vista presenta un color amarillo dorado. En nariz es punzante con aromas florales y notas de levadora y panadería, herencia de la crianza bajo velo de flor. En boca es una manzanilla seca, suave y elegante.

CARVAJAL WINES

Carvajal Wines es proyecto personal de Jaime de Carvajal, el cual emprende tras una larga trayectoria vinculado al mundo del vino, junto a su familia en busca de vinos de auténticos, únicos, con personalidad y calidad, que tengan algo que aportar.