MANZANILLA PASADA MARUJA 50 CL

MANZANILLA PASADA MARUJA

Manzanilla Pasada Maruja, de Bodegas Juan Piñero, es una manzanilla clásica sanluqueña, elaborada siguiendo los métodos tradicionales de las de antaño y con una producción limitada de 2 sacas al años en botellas de 50 cl.

ELABORACIÓN

Esta manzanilla está elaborada con la varietal Palomino Fino, fermentada en bodega con levadura autóctona; bajo el sistema de tres criaderas, con una vejez media de 12 a 15 años. Un sistema dinámico con sacas pequeñas para favorecer la longevidad del velo de flor.

TEMPERATURA DE SERVICIO

Se recomienda servir con una temperatura media entre 12º y 15ºC

NOTA DE CATA

A primera vista, esta manzanilla tiene un color muy dorado y brillante. Intensidad aromática media en nariz con notas yodadas, miel, pan horneado, curry y tiza. Por otro lado, en boca persiste un sabor muy salado y aceitoso. Es la combinación perfecta de Mariscos y pescados, embutidos y salazones, ensaladas, adobos, sopas frías.