FINO TIO MATEO

FINO TIO MATEO

Fino Tío Mateo de Bodegas Marqués del Real Tesoro, una de las tres bodegas del Grupo Estévez. La cuidad selección de la uva Palomino Fino procedente de los pagos de Macharnudo y Corchuelo, apremian a este fino con una calidad inigualable.

Se trata de un prestigioso fino que fue relanzado en 2015, el cual, muestra el carácter calcáreo de la tierra albariza.

ELABORACIÓN

Crianza biológica bajo velo de flor por el tradicional sistema jerezano de criaderas y soleras. Encabezado a 15% vol. cuenta con una edad media de cinco años.

NOTA DE CONSERVACIÓN

Se recomienda mantener en frio para que a la hora de ser servido tenga una temperatura de servicio de entre 7º y 10º C. Una vez abierta la botella, mantener en el frigorífico.

NOTA DE CATA

A la vista presenta un color amarillo pajizo, brillante y luminoso. En nariz cuenta con notas salinas y minerales recuerdos a frutos secos almendrado. En boca es un fino elegante, a la par de seco, intenso y fresco. Es idóneo para acompañar aperitivos, tapas, e incluso, guisos, arroces, carnes y pescados.