FINO DE PALOMINO 50 CL

FINO DE PALOMINO 50CL

Fino de Palomino 50 CL es un fino perteneciente a la Colección Finos Varietales de González Byass, procedente del Pago de Carrascal, el cual mantiene el estilo de los fino de González Byass.

ELABORACIÓN DE FINO DE PALOMINO 50 CL

Este fino está elaborado con la variedad de uva Palomino Fino procedente las viñas de González Byass, Pago de Carrascal. Crianza biológica bajo velo de flor bajo el sistema tradicional de criaderas y soleras en botas de roble americano; y encabezado a 15% vol.

 NOTA DE CONSERVACIÓN

Se aconseja conservarlo en un lugar seco a temperatura ambiente. A la hora del consumo, aunque puede consumirse a temperatura ambiente, se recomienda servirlo a una temperatura de 8º – 12º C.

NOTA DE CATA

Fino de Palomino 50 CL presenta a la vista un color amarillo con reflejos dorados, limpio y brillante. Tiene un aroma intenso y punzante, herencia del velo de flor. Y en boca, es fresco, salino con final persistente y equilibrado con recuerdos de sal, avellana, levadura; y un final seco y ligeramente amargo.

Este fino es ideal para maridar desde aperitivos, hasta arroces y pastas.

COLECCIÓN FINOS VARIETALES

González Byass nos presenta una gama de finos únicos, la Colección Finos Varietales. Tres vinos monovarietales con crianza bajo velo de flor, entre los cuales, tanto el Fino de Palomino y el Fino de Pedro Ximénez proceden del Pago de Carrascal; y el Fino Moscatel de los mejores pagos de Chipiona.