AMONTILLADO ESCUADRILLA

AMONTILLADO ESCUADRILLA

Amontillado Escuadrilla, de Bodegas Lustau, un excepcional amontillado de la Solera Familiar de Bodegas Lustau. La Solera Familiar la componen artesanos independientes que elaboran vinos en sus pequeñas bodegas. Un homenaje a estos artesanos jerezanos, como es este vino denominado así en reconocimiento a la camaradería de su escuadrón del Ejército del Aire a la que Emilio Lustrau formó parte.

ELABORACIÓN

Elaborado con uva 100% Palomino Fino procedente de suelos albariza, con un envejecimiento bajo velo de flor durante 4 años, y posterior crianza oxidativa durante 8 años en la famosa bodega de la Emperatriz Eugenia, en una sede de Lustau, en Jerez de la Frontera.

TEMPERATURA DE SERVICIO

La temperatura recomendada para servir es entre 13º y 14ºC, lo que no es necesario mantener en frío mientras se lleva a cabo su degustación.

NOTA DE CATA

Este amontillado percibe a simple vista un color ambarino brillante con reflejos dorados. En nariz se percibe como un amontillado complejo, con aromas muy intensos donde destacan las notas avellanadas junto con café y caramelo. En cambio en boca, se forma gran cuerpo, es elegante y equilibrado, con un final seco, largo y especiado.